时间:2022-10-15 02:15
食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升
步骤:鸡蛋打散。加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
食材:粳米 100克、 发菜(干) 3克、蚝豉 60克、猪肉(瘦) 60克
步骤:先将发菜、蚝豉洗净,瘦猪瘦肉剁烂,制成肉丸。用沙锅加适量清水煮沸,放入粳米、发菜、蚝豉,一同煮至粳米开花,再加入肉丸同煮至粥成。
食材:西红柿1/4个、嫩豆腐1小块
步骤:将番茄洗干净,用开水烫一下,去皮。取1/4个的量,去掉番茄籽,将番茄果肉剁碎。将烫熟的豆腐取出,放入碗中,捣碎成末。将番茄碎加到豆腐末中,拌匀即可。
食材:燕麦100克、胡萝卜55克、泡发黑木耳30克、猪肉丝60克、高汤800毫升、盐1/4茶匙
步骤:胡萝卜、黑木耳洗干净,削皮切成丝。将燕麦洗干净。取一锅与高汤一起煮15-20分钟,直到燕麦软透。将胡萝卜、黑木耳、猪肉丝一起放入锅中,继续烹煮,直到食材熟透。然后加盐调味即可。
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