时间：2022-10-15 00:03
可以吃，但要注意量和烹饪方法。
减肥期间是可以吃菌类的，因为菌类属于天然的有机绿色植物，不仅营养价值高，而且热量都比较低，同时富含膳食纤维，食用后产生的饱腹感较强，可减少其他高热量食物的摄入，从而帮助减肥，再加上菌类还具有润肠通便的作用，减肥期间因为减少饮食的摄入，新陈代谢变慢，容易出现排大便不畅的困扰，吃适量的菌类还可润肠通便，是非常适宜减肥期间食用的食物。
口蘑热量并不高，100克只有44大卡的热量。
网上有其他数据标明口蘑的热量100克为242大卡，其实这个数据是由错误的，可能是烹饪后加油加调味料的口蘑热量，因为根据《食品营养成分表》书中的记载，口蘑热量为100克44大卡，碳水化合物、4.1克、脂肪0.7克、蛋白质6.2克、纤维素2.4克，可见口蘑不仅热量低，而且脂肪也低，但蛋白质、纤维素含量高，而减肥时期就是要控制脂肪和热量的摄入，多吃高蛋白、高纤维的食物，因此口蘑是非常不错的选择。
多油多调味料烹饪后的高热量蘑菇不宜减肥期间食用。
虽然蘑菇热量低，但如果是油炸、糖醋等方式烹饪的蘑菇，热量非常高了，尤其是制作成的零食蘑菇干，多用油炸膨化食品的加工方法制成，其热量不仅高，而且口感干脆，很容易让人多吃，减肥期间要避免食用这种蘑菇，多吃一些清淡口味做法的鲜蘑菇为宜。
因为晚上人体活动较少，如果晚上吃得多的话，摄入的热量难以及时被消耗，容易囤积在体内转变为脂肪，从而使人长胖，但如果是晚上7点过后吃了东西，还能坚持锻炼消耗掉的话，那也可以继续吃，不过不要吃高热量的食物，否则也难以消耗，而且一下子强度太大的运动对身体反而有害。
建议平时不要太晚吃东西，例如九、十点后还吃夜宵就不大好，因为此时人需要休息，吃了东西会增加肠胃负担，提高大脑兴奋程度，不仅容易长胖，还对肠胃不好，影响睡眠，建议晚上饿了的话，吃些低热量的西红柿、黄瓜、苹果、低脂牛奶等填饱肚子，避免影响到减肥。
