减肥忌吃什么食物 高脂高糖高盐让你迅速变胖

时间:2022-10-14 22:36

高脂高糖高盐让你迅速变胖

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西式快餐

要论高热量低营养,西式快餐是典型。无论是汉堡、鸡翅还是薯条,基本上都是高温油炸食物,食材本身的营养物质所剩无几,吃进肚的只是过量的脂肪、糖分和盐分。

简单的一份汉堡+一份薯条+一杯可乐,平均热量就将近约800大卡,其中的脂肪量大大超过了成人一天所需的量,高糖高盐影响味蕾和食欲,让人变得越来越“重口味”。

火锅

别说冬天,夏天爱吃火锅的人也不在少数——但是吃货们,敢于直面火锅的热量吗?

按照一般的火锅底来计算,每100克锅底就有520大卡,一锅汤有多少个100克,它的热量就是520大卡的多少倍,即使未必把锅底喝个精光,摄入的热量也绝不会少。再加上高热量的沙茶酱、花生酱、牛肉酱、芝麻酱……细思恐极。

而且还没算上要下锅的食物,保守来看,吃一顿火锅至少会摄入2000大卡!

烧烤

食物的热量和烹饪方式也有关,就健康程度而言,拌<蒸<煮<炒<卤<熘<煎<炸<烤。烧烤的主食材一般是猪牛羊肉,本身脂肪量就不低。又在烤前刷上一层油,肉和高温的炭火直接接触,随着温度升高,食材本身的氨基酸遭到破坏,烤出来的肉串就只剩下热量,且有致癌的风险。

看似低卡实际热量暗藏

沙拉餐

沙拉餐一直给人营养健康的印象,但这取决于沙拉的食材,不当的沙拉搭配产生的热量可能不亚于西式快餐。

比如有些沙拉餐里放了太多红薯、土豆、玉米和南瓜,这些食物都相当有营养,同时淀粉含量也高。不小心分量的话,很可能使减肥的沙拉餐变成卡路里炸弹。

另外,不少商家也喜欢用沙拉酱来增加食物的口感,许多人也因此过量摄入了糖和脂肪。

日本料理

走小清新风格的日本料理,也是大家最容易跳入的热量圈套之一。

小巧的寿司看似没什么热量,但一口一个,越吃越多,结果两碗饭下肚了也不自觉。生鱼片没有经过高温加工,鱼类脂肪量比较低,但热量却并不低,不宜多吃。

便利店

选择便利店大多是因为饥肠辘辘时间又紧张,这种情况下最易被便利店里美味但缺乏营养的食物所吸引。像是保温箱里的油炸食品、热气腾腾的关东煮、或是最熟悉的快餐方便面等,满足了口腹之欲后难免后悔不迭。

便利店还藏着许多高升糖指数的零食,吃完正餐后顺手买几件心爱的零食,也是不少人发胖的罪魁祸首。

怎样吃才健康

点餐时量胃而行

点餐的时候最忌讳看到什么就想吃什么,估摸一下自己的饭量,点的菜够七分饱就足够了。如果是和别人外出点餐,可以委婉地提醒一下对方“这样吃得完吗?”,就能避免“自己点的菜,跪着也要吃完”的尴尬境地。

每吃一口就放下筷子

和朋友一边聊天一边吃饭,手里的筷子根本停不下来啊!也不知道吃了什么,反正热量就是超过了!面对这种情况,建议尝试每吃一口就将筷子放下,等嘴里的食物完全咽下去后,再拿起筷子进食,防止吃过量。

每口咀嚼超过20下

我们的胃不是绞肉机,食物没有咀嚼碎便吞下肚,既增加了胃的负担,也减缓了食物中的营养被吸收的速度,没有消化的食物更容易转为脂肪堆积在体内。每一口都咀嚼超过20下,方便身体吸收营养,也能从中得到饱腹感。

聪明选菜

出去应酬时可以多点蒸、煮、炖以及凉拌的食物,热量比较低。点肉时尽量选择瘦肉或者骨头多肉少的荤菜,满足了吃肉的欲望,而实际上吃的肉又不会太多。如果条件允许,最好选择去皮鸡胸肉/鱼肉/虾类+蔬菜+杂粮饭(三分之一粗粮)+清汤的搭配。

晚间加班加餐注意热量

晚上代谢水平降低,千万别选择难消化的高脂食物。可以吃少量的水果,之后喝一杯加了少许蜂蜜的牛奶,既有利于肠胃蠕动,帮助消化,还能缓解工作带来的压力。

如果选择去便利店买食物,要多注意包装上的营养标签,优先考虑水果盒和脱脂酸奶。

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