时间：2022-10-14 22:28
维生素B群对于身体的健康、情绪、专注力以及代谢有着举足轻重的影响，维生素本身并没有热量，但却能帮助热量代谢，例如维生素B群中的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。尤其在大吃的时候，身体会摄取过多的蛋白质，而维生素B群可以促进蛋白质的消化。
像遇到减重停滞期，因为降低热量摄取导致基础代谢变慢，透过增加B群含量来提升代。像五谷根茎类、牛奶、深色蔬果、马哈鱼、甜椒、包心白菜、南瓜或毛豆，都含有不同的B群。
根据研究血中维生素C浓度高者，活动时消耗的热量比维他命C浓度低的人多出30%，脂肪燃烧速度较快。维生素C不但有助美白，更是一个抗氧化剂，能抵抗自由基，俱有抗癌抗老的作用。维生素C在水果及青菜中含量多，如柑橘类、番石榴、猕猴桃及番茄，青菜类如青椒、花椰菜、圆白菜、绿豆芽及苦瓜等等。
膳食纤维在人体消化道中无法被消化酵素所分解，所以可以增加粪便的量、增加粪便的柔软性、刺激肠道而促进肠道蠕动，帮助排便，保持肠道健康。除此之外，膳食纤维先占据了部分空间、增加饱足感，还能延长胃的排空时间，有利减重。如五谷根茎类、坚果豆类、蔬菜水果等植物性食物中都含有丰富的膳食纤维。
酵素是促进细胞吸收与代谢作用的必要元素，不仅能帮助消化、促进代谢、加速排毒，还能帮助人体功能顺利运作，让身体变得更轻盈、更干净！人一天的产生的酵素是固定的，因此可以透过生鲜的蔬果、木瓜、菠萝等食物补充酵素。尤其是准备大吃大喝或大吃后，酵素有助消化过多的食物、蛋白质的分解。
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