时间:2022-10-14 22:28
40岁以上的糖尿病病友当中,约7成有BMI过重、肥胖等问题,糖尿病患者使用某些口服降血糖药或胰岛素后,体重可能增加,患者若原本就体重过重,血糖控制就会更困难,因此糖胖病友需要「控糖、减重」双管齐下,透过药物选择,搭配饮食、运动,才能改善血糖,体重也才能获得控制。
一般人透过少量多餐、不吃减重,也许可以达到减重目标,但糖尿病病友若用药后不吃东西,很容易造成低血糖危机。加上高达8成的患者不知道每日糖分、盐分、碳水化合物、脂肪等摄取限制量,这种情况下又少量多餐,很容易误踩高糖、高盐、高油脂饮食地雷,摄取也容易过量,血糖、体重就会更失控。
「少油」部分,每日脂肪摄取量应低于60公克。「少盐」部分,每日钠摄取量应低于2300毫克,相当于6公克的盐。「少糖」部分,每日糖分摄取量要低于45公克。「多纤」部分,每日膳食纤维摄取量应达到25公克,约4碗菜。
至于「多乳清蛋白」部分,以肾功能正常的糖尿病病友来说,蛋白质摄取量占总热量的15%-20%,约67.5克,而乳清蛋白利用率PER高达3.2,内含BCAA支链胺基酸,易被人体消化、吸收利用。若以乳清蛋白当成早餐饮品,是很不错的蛋白质来源,不过加温时,温度不宜超过摄氏60度,以免成分遭到破坏。