时间：2022-10-14 22:09
黄油是新鲜牛奶加以搅拌之后，上层的浓稠状物体滤去部分水分制成的，热量很高。
热量：888大卡/100克；
营养成分：碳水化合物0克，脂肪98克，蛋白质1.40克，纤维素0克。
会发胖。
黄油又叫乳脂、白脱油，脂肪含量在90%以上，剩下的主要是水分，热量非常高，且所含的脂肪酸为饱和脂肪酸，吃了非常容易发胖，减肥期间不宜食用。
黄油虽然热量高，但是营养价值丰富，作为调料烹饪食物，味道香醇，绵甜可口。想要吃黄油不发胖，主要是控制食用量，一般建议一天不超过15克（一汤匙），也就是133大卡左右热量，大概相当于1根半香蕉。
黄油含脂肪较多，且多是饱和脂肪酸，晚上新陈代谢缓慢，吃了容易长胖。建议早上抹在面包上吃，味道好吃了又不容易胖。
早餐或者午餐吃了黄油的话，要适当减少食用油的摄取。比如中午炒菜的时候，尽量选择蒸菜或者水煮的菜，这样就能降低避免油脂摄取过多了。
黄油脂肪含量高，孕妇、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂不宜多吃。
