时间：2022-10-14 21:56
视情况而定，四季豆表面出现了斑点，如果四季豆没有变质腐烂的情况，是可以继续吃的。
如果四季豆表面斑点的面积比较大，已经出现了腐烂的，并且还有渗液流出，很可能里面已经有毒有害的物质，是不建议继续吃的，以免出现恶心呕吐等情况。
可能是四季豆在存放过程中出现磕碰，可能导致局部组织损伤。
也有可能是被虫子爬过清洗干净后可以吃，不会有所影响，四季豆本身因为品种的原因会在表皮上形成一些小斑，里面的营养价值不会受到影响。
还有一种情况就是四季豆在生长的时候多雨、多雾所导致的。
四季豆焯水，加入盐、植物油，增加食材的亮度，水开下四季豆，焯水一分钟，倒出控水，起锅烧油，倒入蒜片和红干椒爆香，倒入辣椒翻炒，倒入四季豆，加入调料，15秒后即可。
准备香肠、四季豆、蒜、油盐，烧水加盐和少量油，下四季豆焯煮至九成熟捞出，锅放油，下香肠翻炒后加入蒜片以及四季豆进锅翻炒，最后加入少许盐调味即可。
准备四季豆、莲藕、红椒大蒜备用，起锅烧水加盐油，水开后下四季豆，焯水3分钟捞出，藕片焯水半分钟捞出，在盆里加入食盐2克，增加四季豆的底味，藕片搭在四季豆上面，加入食盐、芝麻油、红油、香醋拌匀即可。
四季豆不能和醋、热性食物以及粗纤维的食物同食，会增加胃肠道负担，同时还会破坏四季豆的营养。
另外，四季豆不能和红萝卜一起吃。四季豆中的营养物质会和红萝卜中的营养物质互相作用，从而出现腹泻的情况，因此不要一起食用。
