时间：2022-10-14 21:27
玉米中还含有丰富的玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量较高，这是一种优质脂肪酸，不仅能够保护心脑血管，而且还能够刺激大脑细胞，增强记忆力，因此早上吃甜玉米可以增强脑力，为一天的学习和工作提供支持。
玉米中含有黄体素、玉米黄质、维生素A等，有很好的抗氧化作用，这些营养素是抗眼睛老化、预防视力下降的的极佳食物，因此视力下降、眼睛疲劳或者经常用眼的女性人群非常适合早上吃玉米。
玉米含有维生素A和E及谷氨酸，这些成分有抗衰老作用，如维生素E可促进人体细胞分裂，延缓衰老，同时玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米性平，味甘，入胃经、大肠经，可开胃助消化，润肠通便，其富含膳食纤维，能加强肠蠕动，促进机体排出废物，可预防便秘以及肠道疾病。
适量吃甜玉米不会发胖。
任何食物适当的食用，都不会导致人长胖，之所以长胖，是因为食用量过多，吃的食物热量较高，长期下去摄入热量高于所需热量导致的，而甜玉米本身热量较低，日常适量吃1-2根并不会使人发胖，但其糖分比较高，味道好，若是控制不住量，吃过多的甜玉米以及其他高热量食物，则会使人发胖。
不建议吃。
糖尿病人要少吃高糖食物，而甜玉米中的糖分相对比普通品种玉米的糖分高，淀粉含量相对也比较高，且容易被吸收，食用之后会对血糖造成一定的影响，不利于血糖的控制，因此不建议糖尿病人食用，尤其是甜玉米粥和甜玉米汁对于糖尿病人来说是要忌口的。
日常糖尿病人可以适当食用普通品种的玉米，同时需要减少其他主食的摄入量，控制摄入的总热量，配合一定量的体育活动，以及针对性的使用降糖药物，积极控制血糖，减少并发症，有利于身体健康。
甜玉米食用过多的危害主要有以下几点：
玉米属于谷类食物，含有较多的糖类物质，这些糖在肠道内分解成葡萄糖，对于患有血糖代谢异常或糖尿病的人群而言，吃多玉米尤其是水果甜玉米，可能导致血糖升高。
过多食用玉米，会影响到肠胃的消化，造成消化不良、腹胀的情况，而且摄入过多的纤维素吸水膨胀，可能会导致肠道阻塞，甚至出现脱水等症状。
如果过多的食用甜玉米，就会减少对其他食物的摄入，长期下来会使得人体缺少许多的营养元素，导致出现营养不良的情况。
由于玉米的蛋白质中缺乏色氨酸，而且玉米所含的烟酸大部分为结合型，不经分解是不能为机体利用的，如果长期的过多食用玉米，只单一的吃玉米，会容易出现烟酸缺乏症，出现消化不良、食欲不振、腹泻、便秘、眩晕及失眠、皮肤粗糙、角化过度等症状。
有部分人会对玉米过敏，对于这一类人群，在食用过多玉米后会出现皮肤瘙痒、皮疹、腹泻等表现，应避免食用。
