时间：2022-10-14 21:22
一般泡2周左右就能喝。
杨梅泡酒需要充分的发酵，使杨梅中的有益物质和白酒想融合，最好将时间控制2周到一个月左右喝为佳，此时的杨梅酒不仅带有杨梅的果香，而且口感香醇甜蜜，适量饮用具有清热、益气、养阴、除湿、消炎等功效。
不过杨梅泡酒属于果酒，其防腐能力不同于醇香型的白酒，会越放越香醇，一般来说自制的杨梅酒放3个月左右就要喝完，以免变质变味，食用后对人体反而有害。
放3个月左右。
用来浸泡杨梅的酒，要选择食用酒酒精度数越高的越好，一是酒精度数高一些有利于消毒杀菌；二是越高度数的酒，其防腐能力越强，有利于延长杨梅酒的保存时间，通常用60度的粮食酒泡杨梅，可以泡3个月左右，不建议泡得太久，否则杨梅酒不仅口感变差，还会滋生细菌等有害微生物，导致服用后对健康不利。
熟的好。
1、生杨梅味道酸涩，用来泡酒，酒味也会变得带有酸涩味，而熟杨梅味道甜，泡酒后口感也更好一些。
2、生杨梅含糖量低，泡酒不易发酵，而熟杨梅含糖量高，糖分有利于酒精的发酵，用来泡酒更快泡好饮用。
建议浸泡10-15天左右捞出来。
因为杨梅在酒中浸泡时间不宜过长，如浸泡时间过长会让酒的颜色变得黑乌，酒味变淡；其次浸泡时间太长杨梅核中的苦味成分也会释放出来，导致杨梅酒的口感带有苦味，影响其食用价值以及营养价值。
因此建议杨梅泡酒浸泡10-15天左右捞出杨梅，这样没有杨梅，只有杨梅酒的话也更方便饮用和保存。
12下一页0个回答Q 泡杨梅酒用多少度的酒
0个回答Q 杨梅泡酒里面有虫子怎么办
0个回答Q 杨梅冻了还能泡酒吗
0个回答Q 杨梅酒的正确泡法
0个回答Q 一斤杨梅泡多少白酒
0个回答Q 杨梅泡酒需要放冰糖吗
0个回答Q 杨梅泡酒的禁忌
0个回答Q 杨梅泡酒怎么保存最好
0个回答Q 杨梅泡酒之后还可以吃吗
0个回答Q 哪些人不适宜喝杨梅酒
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