榴莲怎么挑,榴莲没熟怎么存放熟得快

榴莲怎么挑

1、捏尖刺

榴莲其实是不难进行挑选的，首先榴莲可以捏尖刺，成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起；成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢，这样的榴莲不建议选择。

2、看外观

其次挑选榴莲还可以看外观，成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，且果壳上会出现细小的裂缝；成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝，这样的榴莲最好是不挑选。

3、闻气味

榴莲气味是比较重的，因此挑选榴莲可以通过气味挑选，通常生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味；而未成熟的榴莲香味偏淡，其次就是腐烂变质的榴莲除了散发香味外，还会带有一丝酒精发酵的味道。

榴莲没熟怎么存放熟得快

如果购买的榴莲成熟度不是特别高，那么其口感不是特别好，建议可以进行催熟，催熟之后的榴莲更好美味，具体如下：

水果催熟

成熟的水果会释放出乙烯物质，因此可以将榴莲与成熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟的苹果或者香蕉释放出来的乙烯可以加速榴莲成熟。

大米催熟

很多人不知道，其实大米也可以帮助催熟榴莲，将没有成熟的榴莲肉放在大米堆中，大米密封性其实是很高的，通常只需要放置2-3天左右，榴莲就可以成熟了。

报纸催熟

买回家的榴莲没有成熟，可以将其用报纸包裹住，放在阴凉一点的地方，使其不过多的接触空气，这样榴莲就不会熟得烂掉，大约2-3就能闻到榴莲成熟的气味，此时就说明榴莲已经成熟。

榴莲可以放冰箱冷藏吗

是可以的。

冰箱是生活中常见的一种家电，主要使用来冷藏保鲜食物的，而榴莲作为一种常见的水果，其中的营养物质比较丰富，吃不完的情况下，应该及时将其置于冰箱冷藏或者冷冻，这样才可以帮助抑制榴莲细菌以及微生物的滋生，延长其保质期。

榴莲是热性还是凉性

热性。

榴莲是热带水果，味甘性热，因此榴莲是一种热性的水果，具有较好的活血散寒、缓解痛经等作用，是比较适宜女性进行食用的，但同时就需要注意，由于榴莲性热，因此不宜过量吃，否则很容易导致人体上火，导致面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓等不适症状发生。

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