时间：2022-10-14 20:53
目前市场上的螺蛳粉都是袋装的，是由商家提前搭配好的，买回家后只需要按照步骤煮熟即可，食用方式是比较简单的。
如果是自己在家做螺蛳粉，那么比较复杂，很少人会做，但如果想做，步骤如下：
材料：米粉、螺蛳、腐竹、酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、炸花生米、萝卜干、黑木耳、草果、小茴香、香叶、葱花、食盐、味精、菜籽油、料酒、酱酒、泡红椒、泡山椒、辣椒粉等。
做法：
1、先把把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。
2、再将田螺蛳放到清水里泡去除泥沙和土味，泡好后清洗干净。
3、之后把上述材料各自分别洗干净，切成丝和丁。
4、准备好材料后，倒些油进锅炸腐竹片，炸好后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油。
5、然后把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，记住不要放盐。
5、随后黑木耳和猪肉一起放锅里炒熟并加少许盐。
6、另起锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，后加半碗水，煮开以后放到骨头汤里一起煮。
7、之后用田螺肉煲汤并足够1小时，再把事前弄好的辣椒油也放到锅里。
8、再烧半锅水，水里放盐，水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，最后加入螺蛳汤螺蛳粉即可。
一般2-3小时左右就可以消化完。
螺蛳粉所谓广西柳州地区的特色美食，具有辣、爽、鲜、酸、烫等特色风味，每100克螺蛳粉中含有大约147大卡左右的热量，而一晚螺蛳粉大约有300克左右，吃一碗螺蛳粉大约摄入了360-400大卡左右的热量，就一个正常人体来说，需要2-3小时才能将其消化代谢完全，如果自身肠胃比较弱，需要的时间就更长一些。
不可以。
螺蛳粉虽然很受欢迎，但不建议天天吃，因为螺蛳粉中除了米粉外，含有大量的酸菜、辣椒、食材等，这些物质中的钾、钠物质都是比较高的，天天吃很容易对人体肠胃产生影响，其次人还可能会导致人体发胖，因此螺蛳粉是不建议天天吃的。
建议一周吃1-2次即可。
螺蛳粉是不建议天天吃的，否则很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生；其次螺蛳粉的热量并不低，天天吃还容易导致人体发胖，因此为了自身的健康，生活中不建议天天吃螺蛳粉，一般一周吃1-2次即可，不可以当做主食吃。
