时间:2022-10-14 20:47
八道、十道或者十二道菜。
很多地方吃年夜饭时讲究桌上的菜要呈双数,建议可以根据人数准备八道、十道或者十二道菜,像八道菜有发的意思,十道菜则寓意着十全十美,十二道菜寓意着团团圆圆。另外年夜饭常见的菜品有有鸡(寓意有计)、鱼类(寓意年年有余)、汤圆(寓意团团圆圆)、饺子(招财进宝)等菜品以求新年吉利。
下午四点到八点间。
年夜饭一般都是在除夕夜当天下午的四点到八点左右吃,这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐,目的是和家人一起共度农历新年,在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。除了丰盛且寓意满满的菜肴之外,在吃年夜饭之前还会先进行祭祖仪式。
吃年夜饭时对入座位置有一定讲究,一般多为祖辈居上、孙辈居中、父辈居下,不分男女老幼都要饮酒。
吃年夜饭时非常讲究口彩,不能说不吉利的话,吃完了不能说“饱”,要说“充实”,饺子在煮的过程中破了还不能说“破”,要说饺子煮“挣”了,含有挣钱的意思,不要谈论什么死亡生病等话题等等。
鱼和“余”同音,因此年夜饭桌上有鱼也有“年年有余”的意思,表达了人们新年生活的祝愿和希冀。且吃鱼时也有很多讲究,鱼头通常要对着饭桌上最尊贵的人,或者是家中年纪最大的长辈以表示尊重。鱼可以选择鲤鱼,有鱼跃龙门的寓意,还可以选择鲫鱼表示大吉大利。在吃鱼的时候也不能将鱼全部吃完,要剩下一些,寓意“有余”。
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