时间：2022-10-14 20:30
每100克24大卡。
茼蒿是菊科植物茼蒿的茎叶，属于一种蔬菜，又被称为蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜等，茼蒿的热量并不是很高，一般每100克茼蒿中只有大约24大卡的热量。
而且茼蒿中还含有十分丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于大部分人群来说，平时适当地吃一些茼蒿的话是有助于人体健康的。
一般是不会的。
茼蒿本身的热量并不高，而在炒茼蒿的过程中会加入一定的食用油，所以炒茼蒿的热量也会相对升高，一般每100克炒茼蒿的热量为41大卡左右。
其具体的热量与炒制的过程中所放的食用油量的多少也有一定的关系，一般油量越多，热量也就越高，如果是在减肥期间吃炒茼蒿的话，那么建议最好是少放油，这样一般是不会容易发胖的。
1、去除老的部分：茼蒿菜一般是从根部开始老的，所以在茼蒿菜买回来之后，首先需要将老了的部分先去掉，这样炒出来的茼蒿菜吃起来口感才会更加脆嫩。
2、焯水：因为茼蒿菜是属于一种蔬菜，其中可能会含有一定的草酸，吃起来会比较苦，所以在炒之前 建议最好是将其焯一遍水，这样可以去除掉多余的草酸成分，吃起来口感也会更好一些。
一般没有特殊相克的食物。
茼蒿是生活中一种比较常见的食材，其中所含的成分与大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的。
但是需要注意的是，因为茼蒿的性质偏凉性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，最好是少吃或不吃茼蒿，而且在吃茼蒿的时候也要避免与凉性太大的食物一起吃。
