时间：2022-10-14 14:38
原理：黄皮含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D，酚类，多种氨基酸，黄酮苷等物质，可调畅气机、收敛肺气，减轻平滑肌的痉挛，松弛胸腹肌肉紧张，使呼吸顺畅，没有障碍，起到化痰平喘、止咳的作用。
1、黄皮果酱
做法：
1.清洗黄皮，去掉绒毛和核。
2.将果实对半切开，一半去皮。
3.把带皮果肉打碎成果泥，再加上去皮果肉搅拌均匀。
4.处理好的果肉果泥一起放进锅里，加砂糖熬制即可。
2、蜂蜜泡黄皮
做法：
1.黄皮用盐水浸泡半小时，然后把表明的毛毛慢慢洗干净，晾干。
2.把晾干黄皮用手挤烂放到干净的瓶子，倒蜂蜜进去密封保存。
3.存放十多天就能泡水喝了。
3、黄皮蜜饯
做法：
1.黄皮洗净，去枝去籽。
2.黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明，收汁即可。
4、盐渍黄皮
做法：
1.从枝上剪下黄皮果，用盐水轻轻揉搓，去掉表面灰尘，控干水分。
2.放在蒸锅里大火蒸10分钟左右。
3.看到黄皮已经微微爆开，就可以了。
4.晾凉后，摘下果蒂，轻轻挤出果核。
5.准备干净的玻璃瓶和食用盐。
6.一层黄皮果一层盐，密封保存。
5、黄皮叶煎水
做法：
1.将黄皮的较为新鲜的叶子摘取下来，收集大约30—60克。
2.然后用其煎煮30分钟后，过滤残渣喝水即可。
有一定的止咳作用。
很多人担心黄皮用盐或糖腌渍后，其药用功效会大打折扣，但其实并不会，经过盐或糖腌渍后的黄皮只是在口感上得到升华，变得更好吃了，其中含有的一些止咳成分，药效仍然存在，咳嗽期间食用具有一定的止咳作用，但经腌渍后的黄皮果不宜多吃，每次吃25g左右，最好加水稀释后顿服效果更好。
能。
黄皮果味苦，辛酸，对于咳嗽病症来说，适宜风寒咳嗽、干咳等症状，如果是有风热咳嗽的人群则不建议食用，因为性温的黄皮果吃后会加重体内的热气，反而不利于病情恢复。
吃法：鲜黄皮果适量，先将白糖煮溶，再将黄皮果放在煮溶的糖里即可，每次15-—30g慢慢嚼服。
吃法：黄皮果15g，白糖适量用开水浸泡10分钟，连渣服，1日3次。
吃法：新鲜黄皮果晾干，加盐腌制装瓶，每次15—30g，水煎去渣饮用，可加白糖调味。
吃法：黄皮果干品10g、鲜橘核15g。黄皮果洗净与橘核共同放入瓦罐中，加清水300ml，先用大火煮沸，后改小火续煎20分钟，滤出果汁，温服。
