时间：2022-10-11 07:06
螃蟹是生活中比较常见的一种食物，大多数人都会蒸着吃的，这样做出来味道比较鲜美。蒸螃蟹也是有一定讲究的，一般都是要先清洗干净之后再上锅蒸的，直接上锅蒸，会有很多的细菌、微生物等，吃起来不卫生，会加重肠道负担。
可能会加重人体肠胃负担。
螃蟹作为水生生物，长期生活在水中，水环境普遍复杂。螃蟹以各种浮游藻类、小鱼和小虾为食，不可避免地携带某些细菌和微生物，有时还携带寄生虫。它们需要彻底清洗和蒸煮才能食用。
如果不经洗涤直接烹饪和食用，很容易增加人体胃的负担，导致腹痛、腹泻、大便不畅等不适症状。在严重情况下，还可能导致胃肠炎或寄生虫病。
这样吃不卫生，可能会引起肠胃不适。
你不能不洗螃蟹就蒸螃蟹，因为螃蟹通常带有泥土或细菌。蒸螃蟹而不洗会对人体健康有害。洗螃蟹只需在清水中浸泡10分钟，然后用刷子刷蟹壳、肚脐、嘴巴等部位，打开腹部盖，挤出粪便，然后冲洗浸泡10分钟。
如果不清洗螃蟹，就不能蒸螃蟹，因为螃蟹和其他水产品一般都带有泥、细菌和微生物。吃螃蟹而不清洗会对人体健康产生一定影响。
洗螃蟹，只需在清水中浸泡10分钟，然后用刷子刷洗蟹壳、肚脐、嘴巴等部位，然后打开螃蟹的肚皮，挤出里面的粪便清洗，最后浸泡10分钟。
需要注意的是，死亡时间长的螃蟹不应食用，因为螃蟹死亡时间越长，体内的组胺越多。这类螃蟹即使煮熟了也不会损害体内毒素，继续食用容易引起食物中毒。
1、吃前仔细洗
螃蟹有许多沟壑。用普通方法清洗它们并不容易，因此必须仔细清洗。首先，将螃蟹浸泡在淡盐水中，让它吐出体内的所有污垢，然后用手抱住它的背部，将它挂在靠近锅的边缘，让双钳子只握住锅的绳子，用刷子刷洗全身，然后握住螃蟹壳，拉动双钳子打开螃蟹肚脐，从肚脐尖挤压肚脐盖中心的黑线，挤出粪便，最后用清水冲洗。
2、减少饱和脂肪酸摄入
螃蟹的胆固醇含量很高。进食时应减少脂肪，尤其是饱和脂肪酸的摄入，以免增加对心脑血管系统的影响。饱和脂肪酸含量高的食品包括猪肉、香肠、奶油、蛋黄、烧烤油炸食品等。
3、搭配黄酒
黄酒中丰富的氨基酸和酯可用于调味。黄酒中的酒精可以去除鱼腥味，使味道变甜。因此，螃蟹的新鲜气味与黄酒的甜味完美搭配。从健康的角度来看，螃蟹是冷食，用葡萄酒促进血液循环，驱寒，可以减少或消除吃螃蟹后的不适感。
4、与莲藕搭配
好人吃得太多可能会出现消化不良、腹痛、腹泻等症状。莲藕具有健脾、开胃、益血益心的作用。同时，它可以补充膳食纤维，减少胆固醇吸收的收集。
