时间：2022-10-11 01:20
枇杷膏一般都是用新鲜的枇杷加冰糖熬制而成的，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃枇杷膏。有人会自己在家熬枇杷膏，通常要先将琵琶处理干净，需要去皮去核的，不能连皮一起熬。
加蜜蜂好。
枇杷膏具有一定美容养颜、止咳化痰以及润肠通便的作用，在生活是比较受欢迎的，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，主要是由老枇杷叶、冰糖熬制而成的，其中含有丰富纤维素、糖分、维生素、以及钾、镁、铁等矿物质；蜂蜜味甘，性平，其中含有糖分、维生素、氨基酸、酶、矿物质等多种营养成分，枇杷和蜂蜜在食物性质和营养成分上并无冲突，加上蜂蜜，可以增加其营养价值。
1、润肠通便
枇杷性凉，含有一定的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，改善肠道功能，帮助食物残渣的排出，而蜂蜜质地柔软，有润肠滑肠之效，在一定程度上能预防便秘的发生，与枇杷搭配效果更佳！
2、清肺止咳
枇杷入肺经，所含的苦杏仁苷在体内分解后，产生了一种可以止咳的成分，加上蜂蜜的润肺去燥作用，两者搭配服用，可以起到清肺止咳的作用，适合肺热肺燥引起的热性咳嗽。
3、养阴生津
枇杷、蜂蜜中的糖类、酸类物质丰富，在口腔内可以促进津液的生发，改善口干舌燥感，起到一定的养阴生津作用。
材料：枇杷500g，冰糖200g，川贝粉3g，蜂蜜400个g，柠檬半个
制作步骤如下：
1. 将枇杷洗净剥皮去核，一分为二放入干净容器中备用；需要注意的是，枇杷汁极易染色，注意剥皮的时候一定要戴好手套，否则指甲染色后不易洗去。
2. 取半个柠檬挤汁去籽后，再把柠檬汁倒入到琵琶肉中，搅拌均匀；这样做可以增加枇杷膏的口感，味道会很好。
3. 枇杷肉和柠檬汁混合后，把敲碎的冰糖加入搅拌均匀，腌制一会；冰糖的可以选择黄冰糖，口感更好，营养更高；腌制时间大概是一个小时。
4. 等到枇杷腌制好以后，连同果肉和汁一起倒入不粘锅中，先用中火煮开，然后转小火慢慢熬制；熬制过程中一定要用勺子搅拌以免粘锅；
5. 等到枇杷煮至较浓稠时，就可以把准备好的川贝粉到入了，然后再一次搅拌均匀；搅拌均匀后继续熬煮，大概再熬5分钟即可关火。
6. 把枇杷膏放凉至60℃左右，就可以把蜂蜜加入搅拌均匀；等到完全凉透之后，再把枇杷膏装入干净无水无油的密封容器中，密封好以后就可以放在冰箱冷藏保存了。
7. 想喝的时候就拿出来用干净的勺子，舀出来用温水化开即可，一杯美美的枇杷水就做好了。
这种做法非常传统，也是比较简单易学的。只要做好后密封保存，其实能放比较长的一段时间，如果家里有老人小孩咳嗽的话，也是可以喝上一些，有很不错的止咳润肺效果。
