时间：2022-10-10 15:32
腊肉是比较常见的一种肉质食物，它吃起来味道很不错，可以做各种各样的家常菜，很多人都会经常吃腊肉。腊肉是可以寄快递的，每年过年都会有很多人邮寄腊肉给自己的亲朋好友，腊肉邮寄三天一般不会坏掉的，最好真空保存。
保存得当一般不会坏掉的。
腊肉可以去邮局寄EMS。我们需要把腊肉包装好，因为邮寄过程中难免会有些磕磕碰碰，所以我们需要把它包装好，以免造成不必要的麻烦。最好用保鲜膜包起来，以免影响风味。
邮政的快递要求是少量包装妥当且不会变质的腊肉可以收寄，但只能陆运，不能空运。
收寄食品快递有要求：只能用正规原包装或真空包装寄送；腌制食品，如腊肉、香肠、腌辣椒等，只能通过陆路干线运输，也需要真空包装；所有蛋类食品，如鸡蛋和鸭蛋，不能生吃和送，而是煮熟。
经过风干、酸洗等一系列操作，可以延长腊肉的保存期，但腊肉不能放置太久。腊肉的保质期通常为3-6个月，建议存放在湿度低于20℃、低于60%的干燥环境中。另外，不建议把腊肉放在冰箱里，因为冰箱里的湿度很大。
腊肉与猪肉一起腌制和加工。如果长时间不在室外加工，腊肉很容易发霉变质。腊肉需要存放在低温环境中。可以把腊肉用保鲜袋包起来，放入冰箱低温保存，这样可以保存3个月。最好尽快吃完腊肉。
1、不要放食盐
在制作腊肉的过程中，会加入大量的盐。如果在烹饪过程中继续加盐，煮熟的肉会很咸。过多的咸味食物会导致体内盐分过多，使人感到口渴。还会引起盐分和水分潴留，诱发水肿。
建议煮腊肉时不要加盐。先将腊肉放入锅中，加水煮一会，然后放入搭配的蔬菜，不断翻炒和煮，有助于给蔬菜调味，使蔬菜入味。
2、先煮后蒸
煮腊肉的时候，先在锅里炒一会儿，再加入适量的水一起炖。这将有助于肉组织吸收水分。让腊肉变得柔软湿润，吃的时候咀嚼更好。同时还可以去除腊肉上的部分盐分，使腊肉吃起来不那么咸。
蒸几分钟后，放入盘中，再放入蒸锅中蒸几分钟。这样腊肉会变得更软更有嚼劲。
3、要搭配蔬菜煮
腊肉一定要和蔬菜一起煮，因为蔬菜中含有大量的维生素。这些营养素可以消除亚硝酸盐，使人们吃腊肉更健康。例如，芹菜、西兰花、蒜苔、青椒和豌豆都是很好的蔬菜。与腊肉一起烹制时味道非常好。
4、煮汤喝
腊肉不仅可以煎或煮吃，也可以煮汤吃。腊肉切成薄片，与烟笋和香菇一起放入锅中，加水直接炖。差不多熟了，放入洗好的油菜，最后倒入少许花生油，加少许味精调味。
因为腊肉是咸的，所以不需要在汤里额外放盐。做饭后，喝一碗热汤，身体一下子暖和起来。
