时间：2022-10-10 07:49
葡萄是我们经常吃的一种水果，果肉、果汁丰富，味道甜美。葡萄一般都是紫黑色的，这是因为它含有花青素，而花青素有抗氧化作用，所以很多人会通过吃葡萄来帮助抗氧化。再就是葡萄籽里的抗氧化成分很丰富，所以有很多葡萄籽保健品是抗氧化功效的，那么我们是不是可以连皮带籽把葡萄一起吃了呢？
不建议这么吃。
葡萄中的白藜芦醇、聚合原花青素、大量的单宁和黄酮类化合物具有很强的抗氧化、心血管疾病、抗辐射和改善皮肤的作用。 它们主要存在于葡萄的皮和种子中，果肉的含量仅为皮的几分之一到百分之几。
但这并不意味着你必须吃带籽的葡萄。 葡萄皮和葡萄籽咀嚼吞咽后，其中的大量单宁会使舌头、口腔和食道表面的蛋白质凝固，产生强烈的涩味，损害消化道，其中的有效成分会 还是穿它通过肠道，不容易被人体吸收。 白藜芦醇和聚合原花青素只有将它们溶解在乙醇和水的混合物中并制成酒时才能发挥其营养作用。 所以吸收葡萄中营养成分的方法就是喝葡萄酒。
葡萄籽的抗氧化效果最好，因为葡萄籽中的花青素苷的抗氧化能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。 但是，用作水果或饮料的葡萄汁发酵过程较少，所以 抗氧化成分少得多，火力也相应小得多。葡萄籽并不是唯一具有抗氧化作用的，许多绿色蔬菜和水果具有良好的抗氧化能力，无需生吞葡萄籽。 但是，现在人们在研究葡萄籽，它的抗氧化能力还不错，再加上媒体的宣传，人们会认为它是好的。另外，这个东西究竟有多少效果，还是看你吃的量。
1、经常食用葡萄能有效降低人体血清胆固醇水平。 它还可以降低血小板的凝聚力，所以经常食用可以有效预防心脑血管疾病的发生。
2. 帮助我们预防神经衰弱。 葡萄含有大量的氨基酸、葡萄糖、有机酸和维生素。 这些物质能有效促进脑神经兴奋，因此对神经衰弱和过度疲劳有很好的效果。
3、葡萄能有效帮助肺部排出细胞毒素，经常服用还可以起到祛痰的作用。 对一些因经常吸烟引起的呼吸道炎症有很好的治疗作用。
4、服用葡萄汁可以有效促进体弱多病的人康复，也可以辅助血管硬化患者和器官移植患者的康复，直接服用还可以起到抗病毒作用。
