时间：2022-10-10 07:32
菠菜能冷冻储藏吗是当下很多人都有的疑问，毕竟因为菠菜营养高且好养活是当下很多人家中小院都有的一个蔬菜，不过因为这种蔬菜极易的腐烂。下面小编就分享一下储存菠菜的方法，大家赶快来get小编同款吧。
菠菜不能冷冻储藏，只能放冷藏。
如果买回来的菠菜吃不完的话，那么可以把它塞到冰箱里面保存。当然不是直接买回来就放到冰箱，还是需要经过一些处理的，可以先把菠菜放在室温下，静放一天后，把叶片上的水分风干后，用厨房专用的纸巾将其包裹起来，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面进行冷藏，用这种方式一般保存一个星期左右是没有问题的，菠菜不会出现腐烂的情况。
首先，要把需要冷冻的菠菜根部去掉，根部长度保持在1.5厘米左右。除根时注意保持蔬菜植株整齐。然后将左右菠菜盖在冻藏脊上，三道脊的中间。叶朝下，根朝上，三垄菠菜合为一垄。在存放当天，要用泥土将其掩埋严密，并拍紧，确保上下两部分封闭，以防受损。
菠菜收获前一周，应将冻藏场地平整，然后浇水，以确保土壤表面不解冻。在贮藏期间，应在地上撒些菜叶等作为地面。然后把菠菜捆在一起，每捆都挨着放在上面。然后在菠菜上盖上10厘米厚的叶子和稻草。当菠菜在里面冷冻时，用一层约10厘米厚的沙子覆盖，以防止菠菜叶子失水，降低商品价值。
阴凉处沟宽约30cm，深度应与菠菜的高度相近，不宜太深，每条沟之间的距离应大于20cm。把需要储藏的菠菜捆起来，直立放入沟中，根部朝下。然后在菠菜上撒上干土，盖上菠菜。然后，随着气温的不断降低，需要分批覆盖土壤。覆土要保证没有缝隙，起到防风防潮的作用。最后，最好的温度是能够保持在零下5℃左右，使菠菜处于微冻状态。
普通的冷冻储藏是晚上冷冻菠菜，中午收割。收割时，应将根长保持在1.6cm左右，将土壤清理干净，然后进行捆扎。把它放在阴凉的地方晾干露水，降低菠菜的温度。当天气变冷时，储藏处更适合储存。平整地面，然后挖一条合适的储水沟，沟距保持在12厘米左右。将菠菜下放到沟里，沟的厚度应控制在25厘米左右，然后用稻草覆盖，直到深冬。沟内温度应控制在零下7℃和-6℃之间
储存菠菜有何窍门是很多人在运输菠菜的时候都有的疑问，毕竟菠菜极易腐烂，其实像这种运输期间可利用碎冰，放在菠菜上面，以达到迅速预冷的效果。此外，仍须注意湿度的保持，防止脱水，但不可有凝结水附于叶上，以免增加腐烂率。菠菜可储存于打洞的塑胶袋内，不但可减少水份丧失，又可减少物理伤害。
