时间:2021-10-18 03:28
用高压锅煮小米粥通常只需十五到二十分钟左右。小米又叫粟,北方叫谷子,谷子脱壳之后就是小米。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。
小米粥是以小米作为主要食材,熬制出来的一种独具特色的北方粥点,口味清淡,清香味,小米粥有简单易制,健胃消食的特点。
煮小米粥时一定要先烧开水,然后再放洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后就可以关火。
小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在煮小米粥时搭配豆类、枣、南瓜、桂圆等食材,既增加营养又增加口感。