菠菜豆腐可以一起吃吗-菠菜豆腐能炒菜吗

坊间有传言「菠菜豆腐不能一起吃,容易得结石」。 因为菠菜富含草酸,豆腐富含钙草酸遇到钙,变成草酸钙,草酸钙在肾脏里积累就变成了肾结石。那么菠菜豆腐可以一起吃吗？想了解具体情况的朋友快来秒知百科一起看看吧！

菠菜豆腐可以一起吃吗

在日常生活中，菠菜是不建议和豆腐一起食用的，会影响人体对营养成份的吸收。菠菜中的草酸与豆腐中的钙质相结合，易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。

同时豆腐含嘌呤较多，痛风患者和血尿酸浓度增高的患者不宜食用。豆腐最好的食用方法是煮用，炒用或凉拌用，比如可以做鲫鱼豆腐汤等。菠菜营养丰富，可以喝猪肝一起炒用，以达到补血养肝的功效。