桃胶的做法及功效-桃胶的做法及功效介绍

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。

桃胶是桃树皮分泌出来的树脂，它含有多种营养成分，能够治疗结石病症。其中含有丰富的蛋白质，能够提高体质，还能够控制血糖、调节血脂，有益于糖尿病患者和血脂异常的患者。桃胶能够补脑、益肾，对于婴幼儿的脑发育有好处。

桃胶还能够补充植物胶原蛋白、美容养颜、延年益寿。可以把桃胶放入开水中用来煲桃胶汤，也可用把桃胶和米放在一起煮桃胶粥。桃胶还可以和皂角米、木瓜、银耳一起制羹，食用方便。