烤西式羊排的做法 冬天吃点羊排补补身！

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食材

法式羊排 400克，盐 2.5克，百草香料(多种混合的) 2.5克，黑胡椒 2克，橄榄油 15克

做法

1、准备好法式羊排400克，解冻，清洗干净，用厨房用纸吸除水分

2、用刀背把羊排两面躲几下(用猪排锤子敲几下也可以)，不要躲得太厉害，羊肉很嫩，不能把羊肉躲碎了

3、制作腌制料：把百草香料2.5克、黑胡椒2克、盐2.5克与橄榄油15克混合在一起调成腌制料

4、将羊排倒入腌制料中，轻轻搅拌羊排与腌制料，让其充分混合，然后覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时以上

5、在烤盘上铺好锡纸，把腌制好的羊排整齐的摆在烤盘中

6、烤箱设置温度190度先预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右，表面颜色变深，羊肉微缩即可出炉(根据自己烤箱可调节时间)烤制过程中不用翻面

注意事项

羊肉不要和南瓜一起吃，容易发生黄疸和脚气病。

羊肉不要和栗子一起吃，因为两者一起有时会引起消化不良和呕吐。

刚吃完羊肉不宜马上喝茶。

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羊排