开封美食

开封美食有套四宝、鲤鱼焙面、灌汤包、桶子鸡、桶子鸡、邢家锅贴、芥菜肉、花生糕、炒凉粉、烤鸭等。

1、套四宝：四宝指鸡、鸭、鸽、鹌鹑，一道菜多种味道，醇香浓郁、肥嫩不腻、口齿留香，真是一道不可多得美食。

2、鲤鱼焙面：河南特色美食，软嫩鲜香、蓬松酥脆。

3、灌汤包：是开封知名风味面点，皮馅分明，形式美观，内容丰富，汤汁丰富，香气扑鼻，深受大家喜欢。

4、桶子鸡：开封特色美食，咸香嫩脆、肥而不腻。

5、邢家锅贴：始创于清朝光绪8年，选料严谨，外焦里嫩，色、香、味、形俱佳。

6、芥菜肉：开封特色美食，肉烂醇香、入口即化。

7、花生糕：开封特色小吃，香甜利口、含口自化。

8、炒凉粉：色泽洁白，晶莹剔透，口感爽利、酱香绵长，焦而不糊，十分美味。

9、烤鸭：开封传统美食，外皮酥脆、鸭肉嫩香。