时间:2022-04-14 07:39
像板栗一样的小果子叫尖栗子,又称锥栗,珍珠栗,转栗子,与栗子同一科、果实为带刺球型圆球,壳头内一般只有一个锥状的坚果,味同板栗。每年10月份后成熟,壳体裂开,内部坚果脱落。但吃法与栗子相同,果仁含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
把板栗一分为二,剥掉外壳加入没过板栗果肉的开水,盖子泡 5 分钟,轻松把皮去掉。
板栗清洗干净,放入大碗加适量盐,加入滚烫开水没过板栗,盖子焖 5 分钟,用刀切小口,轻松去壳皮。
板栗清洗干净,然后切十字花刀,把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里,煮3分钟后轻松去壳皮。