冷冻的馒头能吃吗

时间:2022-04-08 09:07

冷冻的馒头能吃吗

冷冻的馒头能吃,吃不完的馒头经过短时间冷冻之后还是可以继续吃的,馒头包好后可以放冰箱里冻起来。吃的时候只需要拿出来自然解冻,然后放进蒸锅上加热蒸熟即可,只是口感和营养比不上新鲜蒸好的馒头。冻起来的话放一个月或再长点的时间也不会有太大问题,要注意冻时要放进密封好的,不透气的容器或袋子里,不然冻时间长会风干的。

注意:馒头、花卷等淀粉类食物在这种密封环境中,厌氧菌会大量繁殖,容易滋生霉菌等,导致其变质、受潮,口感也会大打折扣。所以如果这类食物短时间内不吃的话,最好装入干净的保鲜袋内,封好口后放入冰箱冷冻室。而且不能长时间放置,长时间的冷冻会导致馒头滋生黄曲霉素,食用后对人的身体健康会产生不利影响,因此最好在馒头刚出炉的时候尽快食用。

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