面包烤20-35分钟最好，烤面包的温度设置到160度-220度之间，这样烤出来的面包比较松软。面包，一种用五谷一般是麦类磨粉制作并且加热而成的食品。面包按颜色分为白色面包、褐色面包、全麦面包、黑麦面包、酸酵面包、无发酵面包六种。白面包制作的面粉是麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色是白色的所以该面包也是白色的。褐色面包制作该种面包的面粉中不但有麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。
全麦面包制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，北美地区主要食用。黑麦面包由黑麦制作，内含高纤维素，比全麦面包颜色还深。酸酵面包一般是含有碳水化合物、或者饱和脂肪酸含量较高的面包。无发酵面包常用于宗教仪式。
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