豚和鸭子在种类、外形和产地方面有不同。种类：豚和鸭子均属于鸭属，但是却属于不同种，前者属于疣鼻栖鸭，后者属于绿头鸭。外形：豚，像鹅又不像鹅，像鸭又不像鸭，是一种四不像的生物，它的体重比鸭子小，体型呈长椭圆形，前尖后窄，头部较大而颈部较短。鸭子，个头偏大，体重也较大，羽毛较短。产地：豚，原产地为中、南美洲的热带地区，鸭子则是中国各地都生产。
豚，也作屯鸟，是对番鸭的俗称，又叫麝香鸭、香鹑雁、红嘴雁等，它是由原产于美洲的疣鼻栖鸭驯化而来的，养殖历史悠久，是国内外极其罕见的名特优产品，后来，受到改革开放的影响，番鸭的养殖才推向全国，但是主要集中在南方。
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