腊月二十九，蒸馒头。在传统的民谣之中，一直流传着“腊月二十九，蒸馒头”的俗语，在北方等地，一般都是在腊月二十八的这一天进行发面，到了二十九的这一天，就会用发酵好的面粉来制作馒头。馒头不仅仅是
年夜饭的主要食物，更是大年初一这一天摆上桌的食物，通常在这一天，各家都会将自己做好的馒头分发给邻居，相互比较。
馒头发展历史悠久，最早可以追溯到三国时期，一般在祭祀河神的时候，才会将其包成面团。在如今的北方地区，馒头花样也渐渐变得繁多起来，形象也十分丰富。腊月二十九除了“蒸馒头”的习俗外，还有“打酒”、“上坟请祖大供”以及“赶过年”等风俗习惯。
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