鱼可以冷冻吗

鱼可以冷冻。处理好的鱼肉冷冻在冰箱中最长可以保存四个月左右，在将鱼放入冰箱前，应及时将鱼鱗、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋严密包裹起来，如果要在短期内食用，可以放入冷藏室当中，如果需要长期贮存，则应该放入冰箱冷冻室，一般可以保存四个月，时间过久虽不会腐烂，但鲜味会逐渐减少，营养价值也会流失，因此储存时间越短越好。

鱼肉当中的脂肪含量较低，且通常为不饱和脂肪酸，此外，鱼肉中还富含无机盐、维生素、磺、磷、钙、铁等无机盐，还有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等，营养价值极高。