祭灶在每年的农历腊月二十三，主要有放鞭炮、吃麻糖、送灶神、吃团圆饭等风俗。祭灶节，是我国历史悠久的民俗文化，也是中华民族的传统节日，又叫小年、谢节、灶王节，祭灶的传统在民间常被俗称为“送神”，而琉球语则将其称为“御愿解”。祭灶节也就是小年，被人们视为过年的开端。
祭灶节在古代的重要程度仅次于中秋节，在外做官、经商或读书者，都会在祭灶日前赶回家，吃团圆饭、嚼麻糖、放鞭炮，以求灶神祈福，来年风调雨顺，平安如意。在中国民间传说的诸神当中，灶神是十分重要的居家神，掌管人间衣食与祸福大权，因此人们对其格外崇敬与重视，而无论是传说的灶神，还是祭灶神的风俗，承载的都是人们对自然由衷的热爱、敬畏与依赖，也彰显着人们对幸福生活的不懈向往与追求。
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