鞍山特产主要有海城馅饼、岫岩滑子蘑、尖把梨、小白皮酥、美味酱芥丝等。海城馅饼：又名海城牛庄馅饼，泛指这一地区的传统手工馅饼，外皮酥脆，馅料丰富，色泽金黄，鲜美可口，是海城的特色代表之一。岫岩滑子蘑：岫岩县的自然条件十分适宜滑子蘑的种植，其成品表面光滑，口感柔嫩，富含蛋白质、氨基酸等多种微量元素，营养价值较高。
尖把梨：鞍山尖把梨酸甜适中，鲜食或冻食皆宜，市场形势良好。小白皮酥：以低筋面粉为主料，葡萄干、果脯、桂花等为辅料，经烤制而成，口感酥松，层次分明。美味酱芥丝：以咸芥头为主料，芝麻、绵白糖、辣椒面等为辅料制成，属于酱菜，富含蛋白质、糖、维生素及氨基酸。
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