生鸡腿直接炸能熟，但是会使用比较多的油，而且耗时也比较长，可能还会出现炸焦的情况。一般炸鸡腿是不会直接炸的，如果直接炸的话，可能会导致外面熟了，里面还是生的这种情况，所以炸鸡腿之前，最好先清洗干净，在鸡腿表面划几刀，让它更好地入味，然后使用料酒、孜然粉、盐进行腌制，腌制两个小时左右即可，包裹一层面粉就可以炸了，这样只需要等到鸡腿表面呈金黄色就可以了。
炸鸡腿，是许多人都喜欢的一种零食，炸好捞出来再撒上一些调料，味道就更加让人欲罢不能了，而且做法简单，人们想吃的时候就可以随时准备食材，开始动手。
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