蜂王浆是蜜蜂的分泌物，也是蜂蜜的一种。蜂王浆又叫做蜂皇乳、蜂皇浆、蜂乳等，是蜜蜂巢穴中培育幼虫的青年工蜂头腺的一种分泌物，是供给即将变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王一生的食物。蜂王浆的种类也是比较多的，按照不同的标准，种类也是不同的。按色泽分，不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽上有很大的差异，像油菜浆呈白色、紫云英浆呈淡黄色、荞麦浆呈微红色等。
蜂王浆按蜂种的不同可分为黑蜂浆、中蜂浆、西蜂浆，从外观上来说，中蜂浆更加黏稠，呈淡黄色，王浆酸含量稍微有点低。中蜂浆的产量是要比西蜂浆低很多，市场上售卖的蜂浆，大多数都是西蜂浆。
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