鳗鱼杀了放保鲜还是冰冻

剖杀鳗鱼后可以放在冷藏室保鲜也可以冷冻。鳗鱼是一种鱼类，也经常被人们称为鳝、白鳝、河鳗等，而且鳗鱼的外观类似于长条蛇形。除此之外，鳗鱼有洄游的特性，身上没有鳞片，一般出现在咸淡水交界的海域。在我国，鳗鱼主要分布在长江、闽江、珠江、海南岛流域以及一些江河湖泊中。

鳗鱼喜欢栖息在干净、无污染的水域。鳗鱼的性情比较凶猛，贪食又好动，经常昼伏夜出，喜欢流水，喜欢待在温暖的区域。此外，鳗鱼在全世界的种类也有很多，比较常见的有欧洲鳗、日本鳗、非洲鳗、澳洲鳗等。