米粉和米糊的区别：制作原料不同、制作方法不同、形状不同。米粉呈粉状，颗粒比较粗，只能用勺子喂，而米糊呈糊状，可通过奶嘴吃；米粉是以大米为原料，而米糊的原料较多，有各种杂粮、米、薯类；米粉是经过浸泡、蒸煮、压条等一系列工序制成的丝状、条状米制品，而米糊是由各种谷物经过机械粉碎以及水煮糊化后所得到的。
米糊是具有一定粘度和稠度的一种半固态物质，可快速被人体吸收。当谷物香气得到了充分地释放，可促进食欲。米糊也是存在弊端的，谷物量的控制不好，容易出现夹生的情况。不管是米粉还是米糊营养价值还是比较高的。
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