皮皮虾又叫口虾蛄。皮皮虾是一种海生的虾类，它的头胸甲强缘中央有着一片能够活动的体型额角板，其前面有可以活动的眼节和触角节，皮皮虾的身体有六节，其腹部比较宽大，它起源于侏罗纪中生代时期，皮皮虾主要生活在亚热带和热带的海域，有少部分生活在温带海域，它主要栖息在浅海沙底或泥沙底的泥穴里，它们以小型无脊椎动物为食。
皮皮虾的分布范围十分的广泛，在俄罗斯、中国、日本、马来半岛、菲律宾等地都有分布，在我国皮皮虾主要分布在我国的渤海、黄海、东海等海域，因为皮皮虾是沿海近岸性品种，所以皮皮虾的养殖主要在沿海地区。
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