馄饨和水饺在皮的大小形状、皮的薄厚、食用方法方面有些不同。皮的大小形状不同：馄饨皮一般是边长约6厘米的正方形，或着是顶边长5厘米，而底边长约7厘米的等腰梯形；而水饺的皮一般是直径约7厘米的圆形；
皮的薄厚不同：馄饨的皮比较薄，煮熟后看起来比较透明，煮馄饨时费的时间比较短；而水饺的皮一般比较厚，煮的过程中还需要加入几次凉水，才可以保证被煮熟；食用方法不同：馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，食用时一般带汤；而水饺是中国北方民间的一种主食和地方特色小吃，吃水饺时人们通常比较注重它的蘸料，好的蘸料，会使它的味道更香。
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