辣条是用什么做的

辣条主要是用小麦粉、豆类、食用盐、香辛料、味精、食品添加剂、植物油等东西制作而成的。辣条也被称为大面筋、素牛筋等，是人们日常生活中的一种小零食，口味独特。辣条源于湖南平江，制作行业的人将其称为面筋，而当地人叫它麻辣，因为它一入口就是麻辣味。

后来辣条在发展的过程中出现了许多不同的味道，如甜辣、酸辣、香辣、麻辣等。一般在制作辣条时，先将所需原料加入面粉中进行和面，之后将其放入膨化机中进行高温挤压膨化，再加入适量的调味品，然后加入有食品安全标准的添加剂则可制成。