黄金糕是哪里的特产

时间:2022-03-27 07:06

黄金糕是广东的特产。黄金糕的本名叫做蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种。由于黄金糕的重要原材料就是南洋木薯,而做出来的糕点呈蜂窝状,所以也被叫做蜂窝糕,又因为切片后呈鱼翅丝状,又叫鱼翅糕。

黄金糕是哪里的特产

在以前黄金糕的价格相对来说比较贵,主要是因为在制作黄金糕时,对工艺和发酵以及烘烤要求非常高,就连做了几十年糕点的娘惹有时也会失败。除此之外,由于制作该糕点的技术掌握在少数人中,所以该糕点的价格相对来说比较贵。黄金糕看起来颜色呈金黄色,吃起来口感柔韧香甜,酥软薄脆,并带有蜂蜜和椰香独有的味道,因此在当时受到了很多人的喜爱和欢迎。
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