洗水果用小苏打和碱都是可以的。我们洗水果用小苏打和碱是一样的，用哪一种都是可以的。用小苏打来洗水果的话，具有消毒、去除水果表面的农药的作用。而碱比较适合清洗那种表面比较光滑的水果，比如我们常吃的葡萄、梨等。
在我们日常生活中，买回来的水果或者蔬菜等，要用水洗干净之后才吃。因为水果表面会残留一些农药或者其它微生物，所以大家一定要先用水冲了之后再用水泡起来。洗水果也是要有一定的方法的，首先再用热水泡几分钟，之后把水倒掉，再用水冲洗一次，就很干净了。而像洗苹果、梨、甜瓜等水果还可以用食盐来进行清洗。
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