岷县特产有黑紫羔羊、蕨麻猪、当归、洮砚、浆水梨等。黑紫羔羊,因为主要产自岷州地区,所以又叫做“岷县黑紫羔羊”。当地长期饲养的地方绵羊品种就是黑紫羔羊,是岷县的特产之一;蕨麻猪,因为此猪的肉质好,还有很高的营养价值,所以越来越受到广大消费者的喜爱;当归,岷县当归又叫做“岷归”,在1700多年以前就是特别珍贵的珍品,有很高的药用以及食用价值;
洮砚,中国四大名砚为洮砚、广东端砚、安徽歙砚、山东鲁砚。洮砚从宋代的时候就开采使用,历来受到书画家以及文人的珍爱;浆水梨:又叫做白梨,是岷县当地特有的风味小吃。
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