衡阳特产有玉麟香腰、耒阳茶油,南岳云雾茶、张飞酒、凉粉等。玉麟香腰:其是湖南衡阳一带的传统名菜,也是酒席中的头碗菜品。玉麟香腰历史悠久,在清代时期便有用鱼丸、黄雀丸等地方风味小吃制成的地方特色美食。
耒阳茶油:当地的耒阳茶油色泽乌黑,耐储存,历来就是食用油中的上品。耒阳人也会用其馈赠亲友,在当地送茶油胜过送名烟好酒。南岳云雾茶:南岳衡山特产云雾茶,高山茶滋味醇厚,香气浓郁,纯而不淡,浓而不涩,即使是多次泡饮,其仍然汤色清澈、味道甘美。张飞酒:其色泽鲜亮透明,味道醇香浓郁,甜美爽口,深受当地人信喜爱。常宁凉粉:是当地独特的风味食品,历史悠久,据今已有1300多年的历史。
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