燕麦和燕麦片的本质区别在于两者煮后粘稠度、成分、性质、食用方便度不同。煮后粘稠度不同：燕麦片经过熬制依旧有散碎感，能看出其原有的形状，而燕麦煮出来后其粘稠度很高。成分不同：燕麦片在加工会些许的加入一些添加剂，使得其口感会更好，而燕麦无任何添加。
性质不同：燕麦俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养和高能量食品，是现代人较欢迎的杂粮食物之一。而燕麦片是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，方便食用，口感也好，可以作为一种简便零食。食用方便度不同：经过精细加工制成燕麦片，食用方便，口感也得到了改善，开水一冲便可直接食用，而燕麦比较难煮，至少需要半个小时左右。
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