正月可以吃炒年糕、汤圆、元宵、蒜蓉生菜、饺子、吃鸡汁馄饨、韭菜鸡蛋、枣糕、粘糕、炒豆面、红烧肉、喝元宵茶、油茶、八宝粥、鸡汤等。很多地方正月初一会吃年糕，因为年糕因为谐音“年高”有着年年高升的祝愿。年糕有各式各样的，比如有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寓意着新年发大财。北方人除夕夜和正月初一都会吃饺子，在除夕时吃饺子，有来年交好运之意。
正月初一吃饺子寓意着一年交好运。广东部分地区大年初一要吃“万年粮”，就是一次性做够春节三天家人吃的饭菜，有年年“不愁吃喝”寓意。有些地方正月也会吃长面，即长寿面，寓意“年年长久”，预祝寿长百年。正月喝鸡汤，象征“平安”。除此之外，家中的主要劳动力还会吃鸡爪，寄意“新年抓财”等美好寓意。
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