灶神也叫灶王爷、灶君、灶神星君，人们会称其为“灶君司命”，是传统习俗中的神话人物。传说灶神于农历腊月二十三日至除夕上天呈报人间善恶，因此被尊称为“一家之主”。古时的人们在长期生活中，逐步学会使用火，为生活带来了便利，因此火便成了古人自然崇拜之一。
有些地方春节过年也有祭灶节日的习俗，这一天人们就给灶神进行供奉，比如有糖果、清水、料豆、水果、酒菜等各类美食，以祈祷来年风调雨顺、五谷丰登、家人平安幸福。据说灶神是监管百姓家里灶火的神灵，因此北方人称灶神为灶王爷。相传灶神因掌管人间饮食，给予百姓生活上的顺利，所以受人敬重。北方地区每年农历十二月二十四日是送灶神的日子，南方地区多在农历十二月二十三日，也会在年二十五举行。
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