贺州特产有:富川脐橙、沙田柚、昭平八角、信都三黄鸡、黄姚豆豉等。富川脐橙:其果实呈椭圆形,果肉为橙红色,外表大方美观,果顶微凹,果皮光滑且厚实,不易剥离,肉质细嫩脆口,甘甜多汁、无核少渣,风味浓郁,耐贮藏。
沙田柚:沙田柚历史悠久,以文竹镇种植的“桂花蜜柚”最为出名。在果品市场中享有盛誉。“桂花蜜柚”因果大皮薄、糖分高而畅销全国。昭平八角:其色、香、味、形俱佳,是上好的调料制品。其果实呈绿色,待老熟后呈紫红色,暗而无光,味浓郁芳香。信都三黄鸡:肉厚嫩滑,皮脆骨软,入口骨肉自然分离,嚼之满口香味,回味无穷。黄姚豆豉:其产于千年古镇——黄姚镇。黄姚豆豉历史悠久,选用黄姚古镇特有的黑豆为主食材,以当地的仙井泉水和古老独特的制作工艺精制而成。
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