软枣猕猴桃原产地位于日本,我国则主要种植于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西等多地。软枣猕猴桃全称软枣猕猴桃-库库瓦,又名软枣子、奇异莓,是猕猴桃科猕猴桃属的一种植物,果实呈椭圆形,具柠檬香气,耐低温,适宜生长在温带温和湿润的地区,土壤条件以弱酸性沙壤土最佳。
它在适宜条件下一般产量较高,较为优质,且整体来说它的环境适应能力较强,所产果实酸甜适口,肉质细腻,风味独特,不但可以即食,也可以作为原料制成加工食品,经济价值高,发展前途广。
此外,软枣猕猴桃的营养价值也比普通猕猴桃更高,含有二十多种氨基酸以及多种维生素,营养价值极高。
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