老爷子是北京方言，主要是对老年人的尊称。“老爷子”源于京津一带的对老年人的俗称，一般是用来称呼自己或他人父亲，比如“老爷子近来身体可硬朗啊？”、“我家老爷子就好这口”等。古时是对皇上的别称，多用于宫廷之中。
老爷子在古时也是对父亲的称呼，往往是说“爷俩儿”。如杜甫的《兵车行》里“爷娘妻子走相送，尘埃不见咸阳桥”，《木兰辞》里“军书十二卷，卷卷有爷名。阿爷无大儿，木兰无长兄，愿为市鞍马，从此替爷征”以及“旦辞爷娘去，暮宿黄河边，不闻爷娘唤女声，但闻黄河流水鸣溅溅”等，都指代的是自己的父亲。
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