菊花菜是一种天然的蔬菜，它是菊科的多年生近缘植物，它可以长到一米左右，闻起来有一种独特的香味，每一年的10到12月开花结果。菊花脑是原产于中国的，在江苏、贵州、湖南等地方都有生长，它主要生长在野外。
菊花脑的适应能力比较强，能抵抗寒冷的冬天，但是不能接受太高的温度，贫瘠和干旱的土地是不适合菊花脑的生长的。菊花脑的营养价值很丰富，对人们的身体有很大的帮助。菊花脑是一种人们很喜欢食用的野菜种类，它不仅可以当做蔬菜来制作沙拉，也可以爆炒、煮汤、凉拌等，它吃起来有一股淡淡的菊花清香，给人一种很清爽的感觉，是很多人在夏天的必备菜之一。
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